Mission : Entretien des cuisines à POIX DU NORD

Comment assurer le nettoyage d'une cuisine professionnelle selon les normes HACCP pour garantir la conformité aux contrôles vétérinaires ?"

Optimisez votre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) avec l'expertise Quadrinet
Dans l'univers de la restauration, concilier les contraintes horaires du service avec la rigueur des normes de désinfection est un véritable défi logistique. Quadrinet accompagne les restaurateurs dans la mise en œuvre de leur PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) en proposant des solutions de nettoyage en profondeur qui vont bien au-delà de l'entretien quotidien. Nous intervenons avec des protocoles stricts et des produits certifiés contact alimentaire, respectant scrupuleusement les normes EN 1276 et EN 13697 pour une action bactéricide et fongicide totale.
Nos interventions spécialisées couvrent les zones les plus critiques : dégraissage de friteuse pour prévenir les risques d'incendie, nettoyage et désinfection des frigos et congélateurs pour garantir la chaîne du froid, et remise en état de votre piano de cuisson. Nous maîtrisons également le trempage des grilles de four et des plaques pour éliminer les graisses cuites sans abîmer les supports. Grâce à nos méthodes de nettoyage et désinfection à la vapeur haute température, nous assainissons vos surfaces et vos sols antidérapants en profondeur, sans résidus chimiques nocifs. Faire appel à Quadrinet, c'est l'assurance d'un environnement de travail sain, de plans de nettoyage parfaitement exécutés et d'une conformité absolue aux exigences des services vétérinaires, tout en libérant votre brigade des tâches les plus chronophages.